U3F1ZWV6ZTQ2NjYwMjc5NDMyMTkxX0ZyZWUyOTQzNzMzOTAyMDQzOQ==
ابحث في الويب

"لحمة العيد".. 9 نصائح يجب مراعاتها عند حفظ اللحوم من خلال تجميدها

 

"لحمة العيد".. 9 نصائح يجب مراعاتها عند حفظ اللحوم من خلال تجميدها



الدفتر:


يقدم جهاز حماية المستهلك عددا من النصائح للمواطنين تتعلق بحفظ اللحوم من خلال التجميد، وذلك ضمن نشرة للجهاز على موقعه الإلكتروني كان قد أصدرها بمناسبة عيد الأضحى المبارك.


ويرصد الدفتر في السطور التالية أبرز نصائح جهاز حماية المستهلك لتجميد اللحوم، وفقا للنشرة، وهو ما يعد طريقة لحفظ اللحوم بعد الذبح عبر وضعها في الفريزر ليتم تخزينها بطريقة صحية:


1- يفضل التجميد السريع للحوم.


2- اختيار اللحوم ذات الجودة العالية لحفظها بالتجميد.


3- اختيار اللحوم التي تحتوي على نسبة دهن أقل- قدر الإمكان- لحفظها بالتجميد.


4- تجنب وضع ملح الطعام على اللحوم قبل التجميد.


5- يفضل وضع قطع اللحم قبل التجميد في عبوات غير منفذة للهواء والرطوبة.


6- هل تعلم أن اللحوم المفرومة المجمدة صلاحيتها أقل من اللحوم المجمدة غير المفرومة؟


7- يفضل تبريد أو تجميد اللحوم النيئة بجميع أنواعها فور التقطيع حتى لا تكون عرضة للتلوث بالميكروبات.


8- يفضل الصهر البطيء (فكها من التجميد) للحوم عن الصهر السريع.


9- الحرص على عدم تجميد نفس اللحوم وصهرها أكثر من مرة.

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة