الدفتر الاقتصادي:
قال حازم المنوفي، رئيس شعبة البقالة والعطارة بغرفة الإسكندرية التجارية، إن أسعار البيض شهدت زيادات متتالية في الأسبوعين الماضيين، وارتفع سعر الكرتونة (30 بيضة) من متوسط 53 و54 جنيها إلى 70 و75 جنيها.
وأضاف المنوفي، في بيان له اليوم الأحد، أن سعر البيض شهد ارتفاعات تدريجية منذ عيد الفطر الماضي حتى الآن ووصلت قيمة الزيادة إلى نحو 20 جنيها في الكرتونة، وبلغ متوسط سعر البيع للجمهور لنحو 2.25 و2.5 جنيه للبيضة الواحدة.
وأشار إلى أن البيض من السلع الأساسية التي لا يستغنى عنها المواطن ولا بد من ضبط الأسعار فيها، ولا يوجد أي مبرر لهذه الارتفاعات المبالغ فيها، خاصة أن تكلفة الإنتاج ثابتة تقريبا ولم تشهد أي ارتفاعات منذ شهرين.
وطالب المنوفي بتحديد تاريخ إنتاج البيض بالكتابة على القشرة وذلك حتى يعرف المستهلك ماهية البيض الذي يرغب في الاعتماد عليه كمادة غذائية لا تضر بصحته، خاصة أنه كلما كان البيض قريباً من تاريخ إنتاجه كانت تلك إشارة مطمئنة على صلاحيته للاستهلاك الآدمي والعكس من ذلك يكون البيض البعيد في موعد إنتاجه ويمنع الممارسات الاحتكارية في الأسواق.